A partir de setembro, produto deve subir por causa do aumento do trigo.
Daniela Amorim, de O Estado de S. Paulo
Os problemas climticos que afetaram a safra de trigo deste ano podem elevar o preo do produto, encarecendo itens como o po francs, que tem peso individual de 1,16% na formao do clculo da inflao oficial, medida pelo ndice Nacional de Preos ao Consumidor Amplo (IPCA).
De janeiro a julho, o preo do po francs acumula alta de 1,49%. No entanto, nos 12 meses encerrados em julho, o pozinho j ficou 9% mais caro, por causa da expressiva alta do trigo no fim do ano passado. Na avaliao de Lawrence Pih, presidente do Moinho Pacfico, um dos maiores da Amrica Latina, o preo do trigo no mercado internacional j deve aumentar a partir de setembro.
O executivo, que atribui o movimento demanda forte e queda de produtividade em pases como Estados Unidos e Canad, calcula que um aumento de 20% no trigo se traduza em alta de 15% na farinha, e um encarecimento de, no mnimo, 4% do po francs. "A oferta est muito estreita em relao demanda e o milho tambm est muito caro. Quando o milho sobe, o trigo vai junto, porque seu substituto na rao animal", explicou Pih.
No levantamento sobre o custo da cesta bsica feito pelo Departamento Intersindical de Estatstica e Estudos Socioeconmicos (Dieese), o po francs tem peso de 0,93%. E, de janeiro a julho, acumulou alta de 3,93%. O aumento nos preos das bolachas e biscoitos foi de 3,11%, enquanto o de massas secas foi de 0,92%.
"Qualquer oferta de matria-prima que caia aumenta o preo", afirmou Cornlia Nogueira, coordenadora de Pesquisa de Preos do Dieese. A safra de trigo teve rendimento e qualidade prejudicados pelo clima, tanto no sul do Brasil quanto em pases fornecedores importantes, como Argentina e Paraguai. Segundo o IBGE, a safra brasileira deve ser 14,8% menor que a de 2010.
O volume esperado de 5,145 milhes de toneladas, quase 900 mil toneladas a menos. A rea a ser colhida tambm teve reduo, de 4,2%, e a produtividade deve cair 5,6%. Como resultado, o Pas ter de importar mais trigo, para atender a uma expectativa de 10,422 milhes de toneladas de consumo interno. A queda j causou recuo de 1,8% na produo de derivados do trigo pela agroindstria no primeiro semestre do ano.
Artigo enviado por Tiago Avelino, estudante do curso Comex no Unifieo.
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